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Souza, A.R.M. de Canniatti-Brazaca, S.G. Arthur, V. Couto, M.A.L.

Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas

Subjects--Topical Terms:
CORDEIRO
CARNE
ARMAZENAMENTO
FERRO
DIETA
VALOR NUTRITIVO
PROCESSAMENTO