Isotermas de sorção de umidade e estudo de estabilidade de macadâmias drageadas

Fadini, A.L. Silva, P.M.P. da Jardim, D.C.P. Vissoto, F.Z. Queiroz, M.B. Batista, G.

Isotermas de sorção de umidade e estudo de estabilidade de macadâmias drageadas


MACADÂMIA
TEMPERATURA
SORÇÃO
UMIDADE RELATIVA
CONTAMINAÇÃO
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA

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