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Rabêlo, A.M. da S. Torres, M.C.L. Geraldine, R.M. Silveira, M.F.A.

Extração, secagem e torrefação da amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense Camb.)

Subjects--Topical Terms:
PEQUI
AMÊNDOA
EXTRAÇÃO
SECAGEM
TORREFAÇÃO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA