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Florentino, E.R. Martins, R.S.

Psicrotróficos em leite pasteurizado

Subjects--Topical Terms:
LEITE PASTEURIZADO
PROTEÓLISE
METABOLISMO PROTÉICO
BIOFILME
EMBALAGEM
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO
PARAÍBA