Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
Corassim, C.H. Rosim, R.E. Oliveira, C.A.F. de
Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
LEITE INTEGRAL
QUALIDADE
ARMAZENAMENTO
PROTEÓLISE
PROCESSAMENTO
Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
LEITE INTEGRAL
QUALIDADE
ARMAZENAMENTO
PROTEÓLISE
PROCESSAMENTO