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Machado, T.F. Borges, M. de F. Porto, B. de C. Sousa, C.T. de Oliveira, F.E.M. de

Interferência da microbiota aotóctone do queijo coalho sobre Staphylococcus coagulase positiva

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
ÁCIDO LÁTICO