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Arauco, E.M.R. Funari, S.R.C. Ducatti, C. Silva, E.T. Venturini Filho, W.G. Vanderlinde, R.

Variabilidade isotópica do nitrogênio (isótopo 15)e do carbono (isótopo 13)em proteína de méis brasileiros

Subjects--Topical Terms:
MEL
ANÁLISE QUÍMICA
ISÓTOPO
ADULTERAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE