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Silva, M.M.C. Torres, R.A. Rodrigues, M.T. Soares, M.A.M. Magalhães, A.C.M. Silva, S.P. Silveira, T.S.

Efeito dos genótipos para alpha S1-caseína sobre as frações proteicas e hipídicas do leite de cabra

Subjects--Topical Terms:
CABRA
LEITE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
CASEÍNA
GENÓTIPO
GORDURA