Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Minozzo, M.G. Waszczynskyj, N. Boscolo, W.R.

Obtenção de patê de armado (Pterodoras granulosus)e a sua caracterização microbiológica, sensorial e físico-química

Subjects--Topical Terms:
PASTA DE PEIXE
PEIXE DE ÁGUA DOCE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ANÁLISE DE ALIMENTO