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Moura, M.A. de Finger, F.L. Mattos, L.M. Moretti, C.L.

Determinação da injúria por frio em tomates utilizando-se o extravazamento de eletrólitos e a emissão de fluorescência

Subjects--Topical Terms:
TOMATE
LYCOPERSICON ESCULENTUM
DANO MECÂNICO
FRIO
TEMPERATURA
ELETRÓLITO
PÓS-COLHEITA