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Albuquerque, T.L. Arcanjo, M.R.A. Soares, M.V.L. Sá, T.N.M. Martins, C.M. Martins, S.C.S.

Qualidade microbiológica da água de coco comercializada por ambulantes no centro de Fortaleza, CE

Subjects--Topical Terms:
ÁGUA DE COCO
COLIFORME
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTAMINAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE
FORTALEZA