Estudo de alguns aspectos microbiológicos e microscópicos em ovos de páscoa produzidos artesanalmente

Rosa, O.O. Guerra, L.D. da S. Rossignoli, P.A. Sanches, R. Terra, C.B.C. Faria, C.P. Lima, M.G. de

Estudo de alguns aspectos microbiológicos e microscópicos em ovos de páscoa produzidos artesanalmente


CHOCOLATE
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
SALMONELLA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTROLE DE QUALIDADE

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