Fritura por imersão: Um estudo de caso
Oliveira, C.A. Almeida, D.T. de Andrade, J.C. Fernandes, G.B.
Fritura por imersão: Um estudo de caso
COCÇÃO
SOJA
ÓLEO VEGETAL
CONTROLE DE QUALIDADE
CUSTO DE PRODUÇÃO
Fritura por imersão: Um estudo de caso
COCÇÃO
SOJA
ÓLEO VEGETAL
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CUSTO DE PRODUÇÃO
BINAGRI