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Caracterização de requeijão cremeso potencialmente prebiótico pela adição de inulina e proteína de soja

Gomes, R.G. Penna, A.L.B.

Caracterização de requeijão cremeso potencialmente prebiótico pela adição de inulina e proteína de soja

Subjects--Topical Terms:
REQUEIJÃO
PROTEÍNA
ANÁLISE QUÍMICA
SOJA