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Seixas, F.R.F. Seixas, J.R.F. Gonçalves, T.M.V. Hoffmann, F.L.

Verificação da qualidade microbiológica de saladas adicionadas de maionese, comercializadas no município de São Jose do Rio Preto, SP

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO PREPARADO
MAIONESE
QUALIDADE
ANALISE MICROBIOLÓGICA
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTAMINAÇÃO
SEGURANÇA ALIMENTAR