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Bonnas, D.S. Oliveira, D. da S.

Perigos microbiológicos relacionados ao consumo de gelados comestíveis, comercializados por ambulantes em escolas de Uberlândia, MG

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO PREPARADO
CONSUMIDOR
BACTÉRIA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SEGURANÇA ALIMENTAR