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Composição mineral, qualidade e degenerescência de polpa de maçãs 'fuji' em diferentes porta-enxertos durante armazenamento em atmosfera controlada

Corrêa, T.R. Steffens, C.A. Amarante, C.V.T. do Tanaka, H. Stanger, M.C. Brackamnn, A. Ernani, P.R.

Composição mineral, qualidade e degenerescência de polpa de maçãs 'fuji' em diferentes porta-enxertos durante armazenamento em atmosfera controlada Mineral composition, quality and internal and internal breakdown of 'Fuji' apples in different rootstocks during controlled atmosphere storage

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
POLPA DE FRUTA
ARMAZENAMENTO
QUALIDADE
LESÃO