Avaliação da qualidade sanitária do pescado salgado seco comercializado nas feiras livres de Belém, PA
Barros, B. de C.V. de Sabino, S. Sabino, G.C. Tavares, M.I. de S.S. Souza, C.S. e Rodrigues, E.D.L. Silva, R.N.S. da
Avaliação da qualidade sanitária do pescado salgado seco comercializado nas feiras livres de Belém, PA
PEIXE
ALIMENTO PREPARADO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
HIGIENE DE ALIMENTO
CONSERVAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE
LEGISLAÇÃO
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