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Yuyama, L.K.O. Aguiar, J.P.L. Silva Filho, D.F. Yuyama, K. Varejão, M. de J. Fávaro, D.I.T. Vasconcelos, M.B.A. Pimentel, S.A. Caruso, M.S.F.

Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos

Subjects--Topical Terms:
AÇAÍ
SUCO DE FRUTA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ÁCIDO GRAXO
VALOR NUTRITIVO