Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Evangelista, N.P. Ogawa, N.B.P. Ogawa, M.

Determinação do óxido do trimetilamina (OTMA)e trimetilamina (TMA)em pescado Trimethylamine oxide (TMAO)and trimethylamine (TMA)determination in finfish and shellfish

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
CRUSTÁCEO
CARNE
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
QUALIDADE
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO