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Madruga, M.S. Narain, N. Duarte, T.F. Sousa, W.H. de Galvão, M. de S. Cunha, M.G.G. Ramos, J.L.F.

Características químicas e sensoriais de cortes comerciais de caprinos SRD e mestiços de Bôer

Subjects--Topical Terms:
CARNE
GENÓTIPO
ANÁLISE QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA