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Françoso, I.L.T. Couto, M.A.L. Canniatti-Brazaca, S.G. Arthur, V.

Alterações físico-químicas em morangos (Fragaria anassa Duch.)irradiados e armazenados

Subjects--Topical Terms:
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
IRRADIAÇÃO
ACIDEZ
PH