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Soares, M. Welter, L. Gonzaga, L. Lima, A. Mancini-Filho, J. Fett, R.

Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes no bagaço de maçã cv. Gala

Subjects--Topical Terms:
RESÍDUO
SUCO DE FRUTA
ANÁLISE QUÍMICA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA