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Rinaldi, M.M. Benedetti, B.C. Sarantópoulos, C.I.G. de L. Moretti, C.L.

Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagem

Subjects--Topical Terms:
BRASSICA OLERACEA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
ACONDICIONAMENTO
VIDA-DE-PRATELEIRA