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Sensory profile of 'Douradão' peaches cold stored under controlled atmosphere

Santana, L.R.R. de Benedetti, B.C. Sigrist, J.M.M.

Sensory profile of 'Douradão' peaches cold stored under controlled atmosphere

Subjects--Topical Terms:
PRUNUS PERSICA
PÊSSEGO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
REFRIGERAÇÃO