Influence of thermal treatment of wood on the aroma of a sugar cane spirit (cachaça)model-solution

Spoto, M.H.F. Leão, M.M. Brito, J.O.O.

Influence of thermal treatment of wood on the aroma of a sugar cane spirit (cachaça)model-solution


BEBIDA ALCÓOLICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
DESTILARIA
MADEIRA

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