Proximate and mineral composition of industrialized biscuits

Passos, M.E.A. dos Moreira, C.F.F. Pacheco, M.T.B. Takase, I. Lopes, M.L.M. Valente-Mesquita, V.L.

Proximate and mineral composition of industrialized biscuits


COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE
ADULTERAÇÃO