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Fernandes, T.M. Silva, J.A. da Silva, A.H.A. da Cavalheiro, J.M. de O. Conceição, M.L. da

Flour production from shrimp by-products and sensory evaluation of flour-based products

Subjects--Topical Terms:
CAMARÃO
RESÍDUO
FARINHA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ANÁLISE QUÍMICA
MICROBIOLOGIA