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Souza, J.M.L. de Álvares, V. de S. Leite, F.M.N. Reis, F.S. Felisberto, F.A.V.

Caracterização físico-química de farinha oriundas de variedades de mandioca utilizadas no Vale do Juruá, Acre

Subjects--Topical Terms:
MANDIOCA
FARINHA
VARIEDADE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA