Avaliação da estabilidade foto-oxidativa dos óles de canola e de milho em presença de antioxidantes sintéticos

Tolentino, M.C. Kanumfre, F. Bersot, L. dos S. Nagata, N. Carneiro, P.I.B. Rosso, N.D.

Avaliação da estabilidade foto-oxidativa dos óles de canola e de milho em presença de antioxidantes sintéticos


ÓLEO VEGETAL
COLZA
MILHO
OXIDAÇÃO
ANTIOXIDANTE
ANÁLISE QUÍMICA

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