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Silva, B. Poleti, M.D. Moncau, C.T. Rosa, A.F. Silva, S. da L. Balieiro, J.C. de C.

Características endócrinas, metabólicas e indicadoras da qualidade da carne em bovinos Nelore castrados e não castrados

Subjects--Topical Terms:
GADO NELORE
CARNE
CASTRAÇÃO
COMPORTAMENTO SEXUAL
QUALIDADE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA