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Caracterização das estruturas moleculares de amido de mandioca utilizando metodologia de permeação em gel

Silva, F.I. da Cabello, C.

Caracterização das estruturas moleculares de amido de mandioca utilizando metodologia de permeação em gel

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISE QUÍMICA
MANIHOT ESCULENTA
FÉCULA
CROMATOGRAFIA