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Ataíde, W.S. de Maciel, J.F. Lima, P.L.A. de Lima, A.R.C. de Silva, F.V.G. da Silva, J.A.

Avaliação microbiológica e físico-química durante o processamento do leite pasteurizado

Subjects--Topical Terms:
LEITE PASTEURIZADO
PROCESSAMENTO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
HIGIENE DE ALIMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR