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Silva, M.A.P. da Santos, P.A. dos Isepon, J. dos S. Rezende, C.A.M. e Lage, M.E. Nicolau, E.S.

Influência do transporte a granel na qualidade do leite cru refrigerado

Subjects--Topical Terms:
LEITE
QUALIDADE
RESFRIAMENTO
ARMAZENAMENTO
TRANSPORTE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO