Influência da densidade de estocagem na composição química, no colesterol e no perfil de ácidos graxos em Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus LINNAEUS, 1857)

Menezes, M.E. da S. Miranda, E.C. de Pinheiro, D.M. Cintra, F.T. Freire, M. de M. Cabral Júnior, C.R. Sant'Ana, A.E.G.

Influência da densidade de estocagem na composição química, no colesterol e no perfil de ácidos graxos em Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus LINNAEUS, 1857)


TILÁPIA NILÓTICA
PEIXE DE ÁGUA DOCE
CONSUMO
ÁCIDO GRAXO
ANÁLISE QUÍMICA