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Leite fermentado caprino sabor umbu: elaboração e aceitabilidade

Garcia, R.V. Travassos, A.E.R.

Leite fermentado caprino sabor umbu: elaboração e aceitabilidade

Subjects--Topical Terms:
LEITE FERMENTADO
CABRA
UMBU
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO

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