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Bonacina, M.S. Osório, M.T.M. Osório, J.C. da S. Corrêa, G.F. Hashimoto, J.H.

Influência do sexo e do sistema de terminação de cordeiros Texel x Corriedale na qualidade da carcaça e da carne

Subjects--Topical Terms:
OVINO
TERMINAÇÃO
CARNE
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
QUALIDADE