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Avaliação microbiológica de queijo e creme de leite produzidos artesanalmente na cidade de Toledo, PR, durante a implantação do programa de pasteurização

Velasquez, C.C. Abegg, M. Zortéa, M.E.B. Fiorese, M.L. Hasan, S.D.M.

Avaliação microbiológica de queijo e creme de leite produzidos artesanalmente na cidade de Toledo, PR, durante a implantação do programa de pasteurização

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
CREME DE LEITE
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
COLIFORME
COMERCIALIZAÇÃO