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Santos, R.B.F. dos Albuquerque, M. de M. Rall, V.L.M.

Qualidade higienicossanitária de frios pré-fatiados comercializados na cidade de Botucatu, SP

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
CARNE TRATADA
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTAMINAÇÃO
SALMONELLA
SEGURANÇA ALIMENTAR
COMERCIALIZAÇÃO