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Barden, A.P. Castro, L.P. Marsaro, M. Colla, F.L. Dickel, E. Santos, L.R. dos Rodrigues, L.B.

Elaboração de empanado com carne de rã-touro (Rana Catesbeiana)

Subjects--Topical Terms:
RÃ
CARNE
ALIMENTO PREPARADO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
LEGISLAÇÃO