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Alves, J. da S. Barros, B. de C.V. de

Qualidade de leite e queijo de búfala artesanal procedentes do arquipélago de Marajó, PA

Subjects--Topical Terms:
BÚFALO
LEITE
QUEIJO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
HIGIENE DE ALIMENTO
LEGISLAÇÃO