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Lima, D.P. de Barros, L.C.C. Lisboa, P. da S.

Perfil higienicossanitário das cozinhas de hotéis de alto padrão em Campos do Jordão, SP

Subjects--Topical Terms:
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO