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Chesca, A.C. Valeriano, A.M. Santos, A.L.S. D'Angelis, C.E.M.

Avaliação microbiológica da água e dos utensílios utilizados no comércio ambulante de alimentos em Uberaba, MG

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO PREPARADO
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
ÁGUA
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE