Aspectos comparativos entre ovoprodutos obtidos a partir de dois métodos de secagem

Aquino, J. de S. Pereira, T.B.B. Melo, J.C.S. Figueirêdo, R.M.F. de

Aspectos comparativos entre ovoprodutos obtidos a partir de dois métodos de secagem


OVO
PROCESSAMENTO
VIDA-DE-PRATELEIRA
SECAGEM
DESIDRATAÇÃO

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