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Araújo, T.H. de Pádua, J.G. de Dias, I.E. Carmo, E.L. do Duarte, H. da S.S. Mesquita, H.A.

Produção e aptidão de cultivares holandesas de batata para processamento na forma de cozimento

Subjects--Topical Terms:
BATATA
SOLANUM TUBEROSUM
POS-COLHEITA
CONTROLE DE QUALIDADE
PROCESSAMENTO