Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Munõz, V. Beccaria, B.
Abreo, E.

Simultaneous and successive inoculations of yeasts and lactic acid bacteria on the fermentation of an unsulfited Tannat grape must

Subjects--Topical Terms:
UVA
MOSTO
CONTAMINACAO
BACTERIA
FERMENTACAO
INOCULACAO