Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Alibas, I. Koksal, N.

Forced-air, vacuum, and hydro precooling of cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis cv. Freemont): part I. determination of precooling parameters

Subjects--Topical Terms:
COUVE-FLOR
BRASSICA OLERACEA BOTRYTIS
REFRIGERACAO
PRESERVACAO DE ALIMENTO
PERDA DE PESO
BALANCO DE ENERGIA
CONTROLE DE QUALIDADE
ANALISE