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Milbradtr, B.G. Müller, A.L.H. Silva, J.S. da Lunardi, J.R. Milani, L.I.G. Flores, E.M. de M. Callegaro, M. da G.K. Emanuelli, T.

Casca de ovo como fonte de cálcio para humanos: composição mineral e análise microbiológica

Subjects--Topical Terms:
OVO
CASCA
CÁLCIO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
HIGIENE DE ALIMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR