Caracterização do alginato produzido por Pseudomonas mendocina

Santos, R.L. dos Birgido, R.V. Pires, A.T.N. Müller, J.M.

Caracterização do alginato produzido por Pseudomonas mendocina


PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
FERMENTAÇÃO
SACAROSE
GLICERINA
FIBRA