Eficiência do processo CIP sobre biofilmes de Listeria monocytogenes
Santos, M.G. dos Travagin, B.N.F. Porto, E.
Eficiência do processo CIP sobre biofilmes de Listeria monocytogenes
LATICÍNIO
CONTAMINAÇÃO
HIGIENE DE ALIMENTO
Eficiência do processo CIP sobre biofilmes de Listeria monocytogenes
LATICÍNIO
CONTAMINAÇÃO
HIGIENE DE ALIMENTO